小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于茄子怎么做好吃又简单这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、将茄子切成条状，热锅加热油，将切好的茄子放入锅中炸软，捞起。
2、锅里放两勺油，先把辣椒和大蒜炒熟，然后放豆瓣酱，再放入肉末炒至变色。
3、锅中倒入适量的水，然后放入炒好的茄子，翻炒至汤汁达到自己喜欢的程度。倒入适量盐、鸡精和酱油，加入水淀粉收汁，撒上葱花即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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